寒风瑟瑟，热汤滚滚。冬日里的火锅是广大市民的美食首选。连日来，新疆克拉玛依是消防救援支队组织人员深入辖区餐饮场所，开展消防监督检查曝光及宣传活动，致力做好平安烟火气的守卫人。
火锅店具有人员聚集量大、空气流动性差、内部设计复杂及装饰材料易燃等特点。在克拉玛依市福润商业中心，防火监督员艾芳与郭怀宇接连走进几家火锅店，针对人员密集且用火用电等实际，进行消防监督检查。
图为消防监督员正在排查消防隐患。
“刚进门就发现，常闭式防火门没有张贴标识，疏散通道堆放着杂物，如果不慎发生火灾烟气向上蔓延，有可燃物的话就会更加危险。”监督员艾芳在萍姐火锅店进门处就排查出了消防隐患。
霸王牛肉火锅店的厨师长黄杨阳在消防检查结束后，信心满满地说：“通过检查，我知道了消防栓要定期检查，灭火器的使用方法，灭火器要先抓把子，然后拔销子握管子，站在顺风的上口，对准火焰根部，站稳然后扫射。今后的工作，我会把这些学到的东西，运用到工作当中，并且教会我们的员工，怎么样去做好消防。”
图为消防监督员正在让店长签字。
“今天我们对辖区的餐饮场所，进行了消防安全检查，在检查的过程中，也发现了相应的消防安全隐患，后期我们会将此次检查做成小视频，对公众进行曝光，希望所有餐饮企业，对曝光的内容举一反三，检查一下自己的场所，是否也存在相应的消防隐患。”克拉玛依市消防救援支队 防火监督员艾芳在采访中说道。
别让“火锅”变“祸锅”。针对发现的火灾隐患，防火监督员提出了整改意见，要求负责人立即整改，将隐患彻底消除在萌芽状态。消防宣传员在消防隐患排查过程同步进行短视频拍摄，将餐饮场所消防隐患曝光于网络，以便同类场所负责人自查自纠，让美好“食”光与安全相伴。
（中国日报新疆记者站记者毛卫华|李常溪）
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